L’ILE VERTE
L’activité principale de l’Ile Verte étant la restauration en spécialités chinoises, le restaurant Tsing Tao -l’Ile Verte est reconnue par ses clients pour son originalité de sa cuisine et de son accueil. Celle-ci est aussi accompagnée de cours de cuisine chinoise et cours de langue, d’expositions d’œuvres d’artistes chinois, de travaux d’interprétariat et traduction. L’Ile Verte est aussi un point de vente de vin français en Chine et un point de recherche et innovation en matière de science et technologie d’alimentation et d’agriculture.
A ce jour, elle est membre de l’association ChôDevant et partenaire de Comête 31.
L’Ile Verte poursuit son développement dans le souci de cultiver l’originalité des caractères chinois, la créativité et la convivialité. Plus...
Restaurant TsingTao
Cours de cuisine
Cours de chinois
Culture chinoise
Traduction Assermentée
Opérations
Innovation
SCI Ile Verte
Tsing Tao, c’est le nom d’une ville : l’Ile Verte, en chinois. C’est aussi le nom d’une bière que ce port sur la Mer Jaune exporte dans plus de quarante pays. C’est enfin le nom de ce restaurant depuis bientôt vingt ans.
La cuisine y est bien sûr le premier souci de Mme et M. Xu qui sont arrivés en 1998. Référencé en 2000 par Libération, en 2001 par Tout Toulouse, en 2002 par L’Esprit du Sud Ouest, en 2007 par ToulouseMag, le restaurant Tsing Tao est reconnu par ses clients pour l’originalité de sa cuisine et de son accueil.
Au menu: nems, rouleaux de printemps, curry, gingembre ou canard à la pékinoise. Ou encore le menu Vitamine et les vertus médicinales des produits qui y sont cuisinés. Le restaurant propose également un menu pour les repas de groupe et de fête.
¤ Réservation ¤
Tel: +33 5 61493663 , +33 9 81233663
Mobile: +33 6 63656672
Adresse: 202 Rue des Fontaines, 31300 Toulouse
Nous sommes fermés le dimanche soir et le lundi
Après un premier essai en collaboration avec l’association Tchin-tchine en avril 2006, repris en octobre 2008, la dizaine de cours de cuisine chinoise réalisés à ce jour ont été couronnés de succès.
Présentation des sauces et ingrédients les plus courants et de trois plats différents les plus originaux a chaque séance, une à deux fois par mois le dimanche à midi, avec exercices pratiques! Il s’agit ensuite de passer à table pour se régaler de tout ce que nous aurons préparé ensemble.
Un repas complet, plus le plaisir de l’avoir vous-mêmes cuisiné.
Tarif par personne: 30€.
Voir les commentaires et les photos pour une idée plus concrète de ce cours.
Pour plus d’informations ainsi que pour s’inscrire, contacter Mme Yu Hui
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Professeure de chinois à l’INSA et à l’ICAM, chargée de cours à l’Université Toulouse-II le Mirail, Mme Yu Hui vous propose une initiation à la langue chinoise, à l’oral et à l’écrit, à partir d’une pédagogie tout à fait adaptée aux débutants français fondée sur son expérience de 7 ans de l’enseignement de cette langue.
Il existe deux programmes à vous de choisir:
1. Cours débutant
2. Cours approfondi
Les horaires sont à déterminer avec vous.
Chinois d’origine et fiers de notre culture, nous nous attachons par tous les moyens et à toutes occasions à présenter notre pays dans un esprit de découverte et d’échange.
Outre l’art culinaire chinois présenté dans nos menus et à travers nos cours de cuisine, nous exposons des œuvres d’artistes chinois sur les thèmes les plus variés aux murs de notre restaurant: de très jolis tableaux traditionnels à l’encre de chine, des découpages, des estampes chinoises ou des portraits à l’huile… Et nous pouvons toujours êtres vos guides pour répondre à toutes vos questions.
Directrice de l’Ile Verte, professeure de chinois à l’INSA et l’ICAM de Toulouse, Mme Yu Hui est aussi traductrice experte judiciaire en matière de langue chinoise, inscrite depuis 2003 prés la Cour d’Appel et le Tribunal de Grande Instance de Toulouse. Elle est à tout moment disposée à répondre à vos éventuels besoins en
1. Traduction Assermentée
2. Interprétariat
« ChôDevant » |
«Académie des Cuisines Métisses » |
|
L’Ile Verte (Tsing Tao) adhère à l’association ChôDevant qui réunit 15 restaurateurs et s’attache à promouvoir les cuisine de diverse origines en poussant au partage des savoir faire. |
L'Ile Verte Tsing Tao a été invité par l'Académie des Cuisines Métisses pour réaliser, avec les autres 11 chefs cuisiniers prestigés, "le Chapitre 2" au "Quai des saveur: le poisson à Toulouse" le 11 septembre 2011 dans l'Atelier 2 du théatre Garonne. |
- Institut de la Recherche Interdisciplinaire de Toulouse - Association de la Recherche Interdisciplinaire
Toulouse Interdisciplinary Research Institute (Institut de la recherche interdisciplinarire de Toulouse, IRIT) was established under the supervision of the entreprise Ile Verte (Tsing Tao) and the Association of Interdisciplinary Research (Association de la Recherche Interdisciplinaire, ARI), which was legally declared to the public in October 1997 in Toulouse, France, as a non-profit research organisation. The basic interests of ARI are to encourage studies and research on the impacts of the current development of science and technology, and to provide a forum for intellectual exchanges in various RTD domains.
La Société Civile Ile Verte Immobilier est crée pour gérer ses biens immobiliers existants ou à venir.
Elle est propriétaire du local commercial situé au 197-199 Rue des Fontaines, 31300 Toulouse.
