» Cuisine − 25 Oct 2009, 14:10 − Les commentaires
Cours de cuisine du 13/09/2009
A ce jour de 13 septembre 2009, 12 apprentis se sont présentés pour une apprentisage de:
- Rouleaux de printemps,
- Porc sauté à la sauce Gulao,
- Riz cantonnais sauté au curry
“Si vous êtes gourmand de cuisine asiatique et que vous êtes tentés d’apprendre à faire quelques plats, n’hésitez plus, le moment de partage, de la confection à la dégustation, proposé par Madame Yu et le chef cuisinier Monsieur Chan est pour vous.
L’accueil simple et chaleureux autour d’un bol de thé de bienvenue vous fait rencontrer madame Yu, très enthousiaste pour vous parler de ses activités, de la culture chinoise, du déroulement de la scéance à venir….
Et c’est parti pour les festivités, les papilles sont impatientes ! Rendez-vous dans l’antre de Mr CHAN où nos hôtes campent le décor, les ingrédients de base utilisés, et la préparation des plats prévus démarre.Vous pensiez être tranquilles et observateurs, “votre mission si vous l’acceptez” c’est de vous essayer à le faire…avec concentration et bonne humeur. Les rouleaux de printemps vous ont paru simples…attendez la suite on passe au chaud, au maniement du Wok, là vous savez que vous allez devoir vous exercer (enfin pour ma part). Et la récompense arrive: la dégustation autour d’une tablée et des échanges sympathiques. Déjà il est l’heure de se quitter en attendant le prochain moment. L’instant se prolonge un peu Madame Yu vous envoie des photos très rapidement.Et oui même la photographe était là. Quelle équipe !
J’attends le prochain moment avec impatience pour apprendre à faire des bonnes soupes, de samossas, des nems,….
A bientôt.”
J’attendais ce dimanche 13 septembre avec beaucoup d’impatience ! Je n’ai pas été déçue et bien au contraire. Mon premier cours de cuisine chinoise fut pour moi un réel moment de plaisir riche en information et découverte.
J’attends le prochain avec encore plus d’impatience!
Merci Madame YU !